说起新川味，不得不提近一种与之对比的川味火锅：《火锅英雄》里的洞子火锅，虽新老不同，但同样属辣的它们还有一个相似点：洞子火锅店店小，而大城小锅锅小。 锅小到什么程度?迷你锅正好够一个人吃涮。一人一锅，是不是感觉很匪夷所思?人们都说火锅是携亲带友，图个热闹的好去处，这不是在自砸招牌吗?那为什么不但吸引了众多消费者，还让创业者直奔迷你火锅加盟呢? 原来迷你锅这种方式不仅能够聚众吃火锅，还能吃得更爽，更重要的是保持了每个人的独立性。比如说：当大家一起吃火锅的时候，想要有热闹的感觉，人们只需要把火锅往中间一推，多锅合一。采用这种方式不仅热闹，还能体会不同的口味、风格，你有清淡滋补锅，我有麻辣创意锅，他有微辣鲜蔬锅，她有中辣水晶锅等，一口多味，食客一边开玩笑一边吃火锅岂不畅快。即便不愿与那些大汉筷棒相击，你也可以独享自己的迷你格调。消费者欢心，让奔着迷你火锅加盟而来的创业者更是赚得盆满钵满。 一口小锅融百味 怎么吃虽说很重要，但吃什么则更为关键。吃火锅，众吃货都知道底料很重要，在大城小锅鲜、香、酱、麻、辣汇聚到一口迷你小锅中，让消费者涮得过瘾，让迷你火锅加盟商店面日日爆满。 纯正川味火锅底料采用牛油炒制，市场上为节约成本，大多用植物油代替，却保留了传统正派火锅的精华，还原川锅精髓，选用上等牛油，将湖南优秀辣椒的香味和重庆花椒的麻感炒制出来，保留营养，味道醇厚，红火色泽勾人食欲，再通过秘制酱料将鲜香麻辣融为一体，集滋补、异域口味于一身，让食客身在熟悉的城市吃遍巴蜀风味，简直诱惑到不行